谋事在人

饮用水是无论如何都不应被忽略的健康因素。饮用水实在太重要了。我们每天都在大量饮水，并且水能直接被人体吸收进入血液循环，因此它对健康的影响是立竿见影的，尤其表现在其对体液的酸碱度的影响上。
可惜我们太不注重饮用水的健康价值了，目前大部分人对饮用水的要求只流行于形式：干净、喝了没病即可。然而无色、无味
又透明的水中含有很多与健康息息相关的东西
首先是矿物质。理想的饮用水应该含有均衡的天然矿物质（不能人工添加的）。饮水是补充矿物质的重要途径，人体大约20%左右的矿物质来自于水，有几种微量元素则只能从水中摄取。长期饮用不含矿物质，或者添加了人工矿物质的饮用水，不但不利于人体的营养摄取，还会引起心血管异常、骨质疏松等疾病。
其次是饮用水的酸碱度。PH值是人体主要的健康表征之一，其中又以血液的酸碱度作为最关键的指证。健康人血液的PH值在7.35---7.45之间。理论上说，越健康的人越接近7.45，随着体内酸性废物的增多和人体老化，血液会变酸。低于7.35时，血液开始“酸化”酸化的体液是百病之源，从肥胖、痤疮、脸色灰暗等小病症，到心血管疾病、癌症等重大疾病，世界上几乎所有的疾病都与血液的酸化有直接联系。因此，血液PH值偏酸的人，更容易发胖、生青春痘、疲劳、也更容易患上各种各样的疾病。健康的饮用水的PH值应该在7.0---7.5之间。一般来说含有均衡天然矿物质的饮用水都是弱碱性的，长期饮用这样的水，可以有效中和人体的酸性物质，维持人体体液的酸碱平衡。
低于7.0的饮用水称为酸性水，酸性水对健康的危害较大。各国普遍地将生活饮用水PH值下限规定为6.5，低于6.5的饮用水不适合人类饮用。然而由于分类标准的漏洞，比如某大品牌的矿物质水PH值竟然低至5.5，需要引起注意。所以我们要饮用天然的矿泉水，完全的天然的状态，使之最接近自然的本真——含有均衡的矿物质、呈弱碱性。
最后说一点，现在流行的所谓矿物质水希望通过添加人工矿化液来模拟天然水的优质状态，但是结果都不理想。这种人工手段制得的饮用水尽管含有了矿物质，但矿物质种类单一，不能达到均衡的效果，PH值也异常低，只有5.5左右。目前很多人将矿物质水等同于矿泉水，这完全是错误的，矿物质水的品质根本无法与天然态的饮用水相比，长期饮用很可能引起某些疾病。